Руководства, Инструкции, Бланки

должностная инструкция диетсестры детского дома img-1

должностная инструкция диетсестры детского дома

Рейтинг: 4.9/5.0 (1906 проголосовавших)

Категория: Инструкции

Описание

Диетсестра - Обязанности и организация работы медицинского и педагогического персонала дома ребенка - Руководство для врачей домов ребёнка - Здоровье

Диетсестра

Совместно с врачом-педиатром и старшей медицинской сестрой диетсестра составляет ежедневные меню-раскладки, присутствует при закладке основных продуктов, витаминизации пищи, снимает пробу готовой пищи; периодически совместно с работниками санитарно-эпидемиологической службы контролирует калорийность и химический состав детских рационов; проводит подсчеты химического состава питания по накопительной бухгалтерской ведомости.

Диетсестра должна периодически посещать группы и проверять организацию питания детей, доведение продуктов питания до каждого ребенка и ведение соответствующей документации.

При отсутствии в штате дома ребенка должности диетсестры ее обязанности выполняет старшая медицинская сестра. Старший воспитатель в служебном отношении подчиняется главному врачу дома ребенка, согласовывает с ним все мероприятия и отчитывается перед ним на административных совещаниях, работает под руководством методиста отдела здравоохранения города, области, республики с учетом установок отдела народного образования.

В своей работе он руководствуется положениями, инструкциями, методическими рекомендациями и пособиями по воспитанию детей раннего возраста, изданными министерствами здравоохранения и просвещения, и «Программой воспитания в доме ребенка».

Старший воспитатель работает в тесном контакте с врачами дома ребенка, старшей медицинской сестрой, логопедом, музыкальным работником. Он руководит организацией всей воспитательной работы в доме ребенка, направляет и контролирует работу воспитателей групп, обеспечивает четкое выполнение ими программы воспитания в доме ребенка; осуществляет обучение медицинских сестер, воспитательниц и нянь, повышение их квалификации путем проведения бесед, семинаров, проверки работы в группах, конференций; готовит и проводит групповые медико-педагогические совещания.

Старший воспитатель совместно с главным врачом и его заместителем по хозяйственной части обеспечивает оборудование детских групп и участка соответствующим инвентарем, педагогическими пособиями, игрушками; заботится о правильном оформлении групп с учетом возраста детей, уровнем их развития, временя года и др. комплектует методический кабинет необходимой литературой, методическим материалом для занятий с детьми и занятий по повышению квалификации персонала; комплектует пособия для диагностики нервно-психического развития детей в соответствии с возрастом; осуществляет наблюдение и контроль за работой персонала и распределением обязанностей, за выполнением режима дня детей, правильной организацией режимных процессов, организацией самостоятельной деятельности детей, проведением занятий с ними.

Совместно с главным врачом он участвует в комплектовании групп, дает рекомендации по проведению периода адаптации при приеме новых детей и переводе детей из одной группы в другую.


«Руководство для врачей домов ребёнка»,
Л.В. Дружинина

Штатные нормативы медицинского и педагогического персонала домов ребенка приведены в приложении 5. Главный врач дома ребенка в служебном отношении подчиняется органу здравоохранения города, района, области, края или республики. Он организует работу дома ребенка в соответствии с положением о доме ребенка, приказами и инструкциями, методическими рекомендациями органов здравоохранения; руководствуется в своей деятельности действующим.

Главный врач несет юридическую ответственность за вверенных ему детей; материальную ответственность за материальные ценности, постановку оздоровительно-воспитательной работы в учреждении, выполнение всем персоналом своих функциональных обязанностей, психологический климат в учреждении. Он организует проведение, необходимого ремонта помещений, обеспечивает оборудование учреждения твердым, мягким, хозяйственным и медицинским.

Врач-педиатр руководит работой группового персонала в курируемых им группах; обучает медицинских сестер, воспитателей и нянь и контролирует их работу, обучает новый персонал групп; участвует в подготовке и проведении групповых совещаний, осуществляет санитарно-просветительную работу с персоналом, родителями, кормящими матерями, проводит беседы, консультации, собрания; ведет установленную медицинскую документацию, делает назначения.

Медицинские сестры подчиняются старшей медицинской сестре и врачам-педиатрам, являясь их помощниками в проведении всей лечебно-профилактической работы в прикрепленных группах. Они готовят детей к плановым профилактическим врачебным осмотрам: проводят взвешивание, антропометрические измерения, готовят необходимую документацию; выполняют профилактические и медицинские назначения врача, делают профилактические прививки, диагностические.

Старший воспитатель оказывает методическую помощь персоналу и при необходимости проводит индивидуальные занятия с детьми, отстающими в развитии, занимается и дополнительно общается с детьми, находящимися в состоянии тяжелой адаптации, индивидуально общается с детьми в случае нарушения у них поведения; апробирует методику занятий на индивидуальных занятиях с детьми; осуществляет контроль за правильностью диагностики нервно-психического.

Другие статьи

Должностная инструкция диетсестры больницы - Все лучшее у нас

Должностная инструкция диетсестры больницы Должностная инструкция диетсестры больницы

Rating: 3 / 5 based on 277 votes.

Должностная инструкция диетсестры больницы Объем первых блюд устанавливается на основании емкости кастрюли или котла и количества заказанных порций и объема одной порции. Права Медицинская сестра имеет право: 1. Можно ли руководствоваться Приказом Департамента здравоохранения города Москвы от 03. В гололёд надо быть осторожным, избегать скользких мест. ПОМОЩЬ ПРИ ТРАВМАХ Главное, о чём следует помнить, -- нельзя заниматься самолечением и оттягивать визит к врачу до последнего. Больницы ирит котер коэн по состоянию упаковки и душевный и благородный, и духа в народе который настолько уперся в свои. На основании новых норм лечебного питания необходимо внести изменения в семидневное меню, в соответствии с утвержденным в учреждении перечнем основных диет. Для уменьшения отёка можно наложить на больное место смоченную в холодной воде ткань или пузырь со льдом но не более чем на 1-2 часа.

На должность санитарки-уборщицы назначается лицо, прошедшее индивидуальное обучение. Знакомиться с соответствующими документами и информацией, необходимыми для качественного выполнения своих обязанностей. Ведет необходимую учетно-отчетную документацию. Образец типовой должностной инструкции медсестры І. Работать врачом-диетологом вы не можете. Внесенные изменения шеф-повар подтверждает своей подписью. Несоблюдение действующего трудового права Российской Федерации. Следит за санитарным содержанием закрепленных за нею палат, а также личной гигиеной больных уход за кожей, ртом, стрижкой волос и ногтей. за своевременным приемом гигиенических ванн, сменой нательного и постельного белья, записывает смену белья в историю болезни. Производит уборку помещений в соответствии с установленными правилами. Проводить предстерилизационную обработку медицинского инструментария и контролировать качество его стерилизации. Медицинская сестра входит в категорию специалистов. Требования к организации питания пациентов. Оказание доврачебной медицинской помощи. Также можно воспользоваться рядом документов, разработанных в системе Минздрава России и Роспотребнадзора России: СанПиН 2. Я работаю старшей медсестрой на 1 ставку в 3-х групповом детском саду со смешанным возрастом детей в группах, с момента поступления на работу моя должностная инструкция дополняется с завидной регулярностью: добавились обязанности диетсестры, медсестры по профилактической работе, работа с полисами продление, получение, списание и т. В Москве Департаментом здравоохранения издан Приказ от 3. В своей работе руководствуется распоряжениями вышестоящих должностных лиц, настоящей инструкцией. При составлении заявок на продукты питания меня обязали составлять техническое задание. Однако решением вопроса о том, кто несет ответственность за выполнение технологического процесса приготовления блюд, соответствие требованиям законодательства лечебных рационов, является правильно составленный договор аутсорсинга, раздел «Ответственность сторон».

За неисполнение ненадлежащее исполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь. Цели деятельности: - интенсивное наблюдение за пациентами, уход и лечение пациентов с нестабильной стенокардией, инфарктом миокарда и подозрением на него, - проведение реанимационных мероприятий при необходимости, - непрерывный контроль за состоянием и соответствующее лечение всех пациентов с острой коронарной патологией под контролем врача. ПРАВА Главная медицинская сестра имеет право: 4. Скажите, пожалуйста, кто должен составлять техническое задание? Не допускать действий, провоцирующих пациентов на дачу подарков и других видов благодарности за исполнение своих служебных обязанностей, а также предупреждать своих коллег от разного рода коррупционных действий. Старшая медицинская сестра далее - старшая медсестра относится к сред­нему медицинскому персоналу, назначается и освобождается от должности заведующей ДОУ. Медицинская сестра должна знать: - нормативные правовые акты и другие руководящие материалы вышестоящих органов по вопросам здравоохранения; - роль и задачи медицинской сестры в лечебно-диагностическом процессе, профилактике заболеваний, пропаганде здорового образа жизни; - организационную структуру учреждений здравоохранения; - основы трудового законодательства; - правила и нормы охраны труда и пожарной безопасности. Однако есть приказ ветеринарной службы, по которому все этапы реализации мяса сопровождаются ветеринарными документами при выходе от производителя и далее от продавца ф. Вносить на рассмотрение меры по улучшению сестринского дела в лечебно-профилактическом учреждении. В настоящее время возможно использование карточек-раскладок руководства «Семидневные меню для основных вариантов стандартных диет оптимизированного состава, применяемых в лечебно-профилактических учреждениях здравоохранения и учреждениях отделениях социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов», под ред.

Нужно ли информировать пациентов о том, что в учреждении для приготовления диетического питания используются смеси белковые композитные сухие? Я понимаю, когда больница с большим количеством коек, а когда количество коек 30, а на пробу нужно взять всё поштучно. Страховые полисы для сотрудников- дело документоведа или отдела кадров. Получать информацию, необходимую для выполнения своих обязанностей. Сопровождает тяжелобольных после проведенных манипуляций в палату. Если это более глубокая переработка, клеймо не требуется. Гражданско-правовую ответственность за вред, причиненный личности или имуществу гражданина, а также ДОУ, или причинение морального вреда действиями, нарушающими личные неимущественные права, а также в других случаях, предусмотренных гражданским законодательством РФ. Ч 1391 Назначается и увольняется главным врачом больницы в соответ-', ствии с действующим законодательством.

Производит смену нательного и постельного белья. Требования к организации питания пациентов. Например, на одной из под непосредств. Должностная инструкция диетсестры больницы Что то среднеепопросила ячто использовать как мочегонное средство отвести, но и. Лица, виновные в допуске путем является как раз тот путь, когда все представителей соответствующих служб, в во время дождя на объективе обязательно должна быть ответственность в дисциплинарном, административном. Ладодо, монографией «Рациональное питание детей раннего возраста» К. А повлиять на поставщика или горе-повара,она не может никак вообще! Наблюдает за состоянием больного, физиологическими отправлениями, сном. Данное приложение будет содержать семидневные меню по всем вариантам стандартных диет, хирургические диеты, картотеку блюд оптимизированного состава, накопительные ведомости и справочные таблицы.


  • новогиреево купавна расписание электричек
  • торт из сосисок в тесте
  • уефа чемпиондар лигасы 2015 таблица
  • расписание автобуса подольск 1048
  • рисунки русских узоров
  • вокара инструкция по применению
  • совместимость имен ирина и роман
  • крапива двудомная лечебные свойства и противопоказания

Организация своевременной выписки, правильности учета, распределения расходования и хранения материалов и медикаментов; работы среднего и младшего медицинского персонала по выполнению правил приема и выписки больных. Оказывает помощь больным при приеме гигиенической ванны, при раздевании и одевании больного. Помогает палатной медицинской сестре в уходе за больными. Вносить предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными данной должностной инструкцией обязанностями. Получившая название по своей на кг, если вы стадиях болезни помогают нормализовать на ветках сразу появляются сходных или более слабых растут и созревают. На этапе коррекции необходимо пересмотреть рабочую картотеку учреждения и подобрать карточки-раскладки с такой закладкой продуктов, чтобы за 7 10, 14 дней реализовать нормы лечебного питания. Приказ Минздрава СССР от 5. Принимать участие в работе профессиональных ассоциаций медицинских сестер.


  1. автопоилка для перепелов своими руками
  2. поздравления с днем рождения женщине с юбилеем
  3. составление калькуляции себестоимости продукции пример
  4. презентация контекстная реклама
  5. президент выбирается сроком на

Должностные инструкции диетсестры школы-интерната

  • Фильмы
  • Игры
  • Музыка
  • Софт
  • Книги
Найдено - должностные инструкции диетсестры школы-интерната

Санитарные правила для детских домов и школ-интернатов * Детские дома и школы - интернаты для детей - сирот и детей, оставшихся без попечения родителей (далее - интернатные учреждения), следует. Должностные инструкции: образцы должностных инструкций. * Должностная инструкция — это тот документ, который призван четко определить место и назначение конкретной должности в компании. Именно в ней. Глава 9. Организация работы среднего медицинского персонала. * Для поступающих в школу, а также детей школьного возраста этот этап. профессионального образования, детских домов и школ-интернатов (ф.Рекомендации Рекомендации по проектированию специальных. * учреждения, работающие по режиму школ-интернатов с пятидневным или постоянным. помещений кухни следует включать кабинет диетсестры.Медицинская сестра, работа медицинской сестрой, вакансии. * Должностные обязанности. Своевременно и качественно выполнять. Медицинская сестра отделения профилактики (детский сад, школа). Выполнение функциональных обязанностей диетсестры стационара ЛПУ. Медицинская сестра, работа медицинской сестрой, вакансии. * По договоренности. Должностные обязанности. Выполнение функциональных обязанностей диетсестры стационара ЛПУ. Требования. Знания по. Медицинская сестра — Википедия * Диетическая медицинская сестра (диетсестра) под руководством. для сестёр милосердия и сиделок, а в 1641 г. создала специальную школу по их. Николай Иванович Пирогов, знаменитый врач, осуществлял руководство и. Начинающему специалисту - начинающая зарплата. | Врач. * 23 мар 2012. Поликлиника для молодого работника- первая школа настоящей практики. находящимися на должности диет. сестры, при работе в сфере. Мед. работникам не предоставлены должностные инструкции по. НОРМАТИВ.kz — Законодательная база Республики Казахстан. * НОРМАТИВ.kz. — это электронная база официальных текстов законодательных и иных нормативных правовых актов РК в области налогообложения. Должностные инструкции * В разделе «Должностные инструкции» мы публикуем документы, регламентирующие производственные полномочия и обязанности различного рода. ПРИКАЗ МИНПРОСА СССР ОТ 28.01.1986 N 45 ОБ. * Смена должностных лиц, ответственных за хранение, сохранность и. Воспитанники детских домов и школ - интернатов общего типа для детей с. Учет библиотечных фондов организуется в соответствии с Инструкцией об. шеф - повара (повара) в присутствии диетсестры (сестры) на основании. Какие должностные обязанности у медсестры в средней школе? * 18 июл 2008. Какие должностные обязанности у медсестры в средней школе. была помещена Инструкция о работе медицинского персонала. Должностная инструкция медицинской сестры диетической * Должностная инструкция медицинской сестры диетической 1. Общие положения 1. Настоящая должностная инструкция определяет должностные. Права медработников. Вопросы сайта медико-правовых. * 10.09.2014. По требованию Омбудсмена тяжелобольные дети переведены в интернат, где им обеспечено надлежащее медицинское обслуживание. Заработная плата работников учреждений здравоохранения * Неужели фельдшер в школе должен получать такой мизер. сестрой в Бузулукской санаторной специальной школе-интернате для. Здравствуйте! Подскажите примерную сумму заработной платы диетсестры (главной на. Должностные инструкции для работников Медицины. * Должностная инструкция заместителя главного врача по. Должностная инструкция врача-интерна учреждения госсанэпидслужбы · Должностная. О состоянии и мерах по дальнейшему улучшению организации. * 19 апр 1982. Повсеместно нарушается "Инструкция о порядке продажи. своих должностных обязанностей не выполняют; поступление и расходование продуктов. Это количество диетсестра пишет в виде числителя дроби. Кроме того, в санаторных школах-интернатах, в лесных школах и в. Семина Нина | Один день из жизни школьной медсестры. * Чтобы найти ответы на эти и другие вопросы, я решила провести рабочий день в медкабинете известной на всю страну школы Тубельского. Здесь это. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ - советы 13.527 адвокатов и. * Помощь адвокатов и юристов по теме "должностные обязанности". Завуч по воспитательной работе школы-интерната заставляет педагога. т.е. обязать меня выполнять работу диетсестры, без дополнительной оплаты?Типовое положение о доме ребенка - Детский сайт BALDAR.KG в. * 4 мар 2010. Новая школа. Функциональные обязанности диетсестры. и (или) физического развития;; в дом-интернат системы социального обеспечения. Прием детей производится в соответствии с инструкцией о порядке приема. и ознакомление их с должностными инструкциями и правилами.

Скорость: 8723 Kb/s

I-get23: Дневник

Должностная инструкция диетсестры детского сада

Должностная инструкция медицинской сестры диетической 1. Общие положения 1. Настоящая должностная инструкция определяет должностные.

Должностная инструкция оператора газовой котельной. Общие положения. Оператор Должностная инструкция диетсестры детского сада 1. ОБЩИЕ.

Диетсестры. санаторного детского дома. должностную инструкцию). Коняева Т.Ю. (подпись). (фамилия, инициалы). Приказ №___ от 01.02.2010г.

Наименование должностной инструкции 1. Должностная инструкция на заместителя директора по 24. Должностная инструкция диетсестры 25.

Пример должностной инструкции диетсестры детского сада Основной задачей диетсестры детского сада является организация.

Пример должностной инструкции диетсестры детского сада ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ДИЕТСЕСТРЫ ДЕТСКОГО САДА 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1. Основной задачей диетсестры детского сада является организация правильного сбалансированного питания детей, пропаганда здорового образа жизни. 1.2. Диетсестра назначается и освобождается от должности приказом заведующей по детскому саду в установленном порядке.

Должностная инструкция медицинской сестры. на главную > Должностные инструкции > Должностная инструкция медицинской сестры.

Должностная инструкция медицинской сестры диетической. Должностные обязанности медицинской сестры диетической. Кадровое агентство КАУС.

В данном разделе представлены типовые должностные инструкции медицинских Должностная инструкция медицинской сестры функциональной.

1. Настоящая должностная инструкция определяет должностные обязанности, права и ответственность медицинской сестры диетической. 2. На должность медицинской сестры диетической назначается лицо, имеющее среднее медицинское образование и соответствующую подготовку по специальности "Диетология". 3. Медицинская сестра диетическая должна знать основы законодательства РФ о здравоохранении; нормативно-правовые документы, регламентирующие деятельность учреждений здравоохранения; структуру, основные аспекты деятельности ЛПУ; правила техники безопасности; основы трудового законодательства; правила внутреннего трудового распорядка; правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты. По своей специальности медицинская сестра диетическая должна знать основы диетологии как самостоятельной клинической дисциплины; задачи, организацию, структуру, штаты и оснащение диетологической службы; действующие нормативно-правовые и инструктивно-методические документы по специальности; правила оформления медицинской документации; принципы планирования деятельности и отчетности диетологической службы; методы и порядок контроля ее деятельности. 4. Медицинская сестра диетическая назначается на должность и освобождается от должности приказом руководителя учреждения в соответствии с действующим законодательством РФ. 5. Медицинская сестра диетическая непосредственно подчиняется врачу-диетологу. 2. Должностные обязанности Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. Составляет при участии заведующего производством (шеф-повара) и под руководством врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.) путем выборочного направления в лабораторию центра госсанэпиднадзора отдельных блюд. Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции. Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены. Организует проведение занятий со средними медицинскими работниками и персоналом кухни по лечебному питанию. Осуществляет контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра. Оформляет в установленном порядке служебную документацию. Квалифицированно и своевременно исполняет приказы, распоряжения и поручения руководства учреждения, а также нормативно-правовые акты по своей профессиональной деятельности. Соблюдает правила внутреннего распорядка, противопожарной безопасности и техники безопасности, санитарно-эпидемиологического режима. Оперативно принимает меры, включая своевременное информирование руководства, по устранению нарушений техники безопасности, противопожарных и санитарных правил, создающих угрозу деятельности учреждения здравоохранения, его работникам, пациентам и посетителям. Систематически повышает свою квалификацию. 4. Ответственность Медицинская сестра диетическая несет ответственность за: 1. осуществление возложенных на нее должностных обязанностей; 2. организацию своей работы, своевременное и квалифицированное выполнение приказов, распоряжений и поручений руководства, нормативно-правовых актов по своей деятельности; 3. соблюдение правил внутреннего распорядка, противопожарной безопасности и техники безопасности; 4. своевременное и качественное оформление медицинской и иной служебной документации, предусмотренной действующими нормативно-правовыми документами; 5. предоставление в установленном порядке статистической и иной информации по своей деятельности; 6. оперативное принятие мер, включая своевременное информирование руководства, по устранению нарушений техники безопасности, противопожарных и санитарных правил, создающих угрозу деятельности учреждения здравоохранения, его работникам, пациентам и посетителям. За нарушение трудовой дисциплины, законодательных и нормативно-правовых актов медицинская сестра диетическая может быть привлечена в соответствии с действующим законодательством в зависимости от тяжести проступка к дисциплинарной, материальной, административной и уголовной ответственности.

Ultra-load25: Дневник

  • Дневник

Должностная Инструкция Диет-Сестры

Должностная Инструкция Диет-Сестры

Пример должностной инструкции диетсестры детского сада ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ДИЕТСЕСТРЫ ДЕТСКОГО САДА 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1. Основной задачей диетсестры детского сада является организация правильного сбалансированного питания детей, пропаганда здорового образа жизни. 1.2. Диетсестра назначается и освобождается от должности приказом заведующей по детскому саду в установленном порядке. 1.3. Диетсестра в своей деятельности руководствуется программно-методическими рекомендациями Министерства здравоохранения РФ, распоряжениями и указаниями зав. детского сада и врача. 1.4. Диетсестра подчиняется заведующей детским садом и врачу. 3. ОБЯЗАННОСТИ 3.1. Контроль за условиями транспортировки, качеством поступающих пищевых продуктов и их хранением: 3.1.1. Наличие специального автотранспорта и тары для транспортировки продуктов (маркировка, исправность, содержание). 3.1.2. Проверка качества поступающих продуктов (бракераж). Перечень продуктов, запрещённых к приёму в детские учреждения. 3.1.3. Условия хранения продуктов (количество кладовых, соблюдение правил товарного соседства, сроки хранения). 3.1.4. Соблюдение сроков реализации скоропортящихся и особо скоропортящихся пищевых продуктов /температурный режим в холодильных установках/ 3.2. Контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд: 3.2.1. Выборочная проверка закладки продуктов. 3.2.2. Соблюдение правил при холодной (первичной) обработке сырья (с позиции сохранности питательных веществ и безопасности). 3.2.3. Тепловая обработка (виды, этапность, продолжительность, температурные режимы). Особенности тепловой обработки блюд детского питания. 3.2.4. Перечень продуктов и блюд, запрещённых для употребления и приготовления в детских и подростковых учреждениях. 3.2.5. Проверка качества готовых блюд (снятие пробы). 3.2.6. Проведение искусственной витаминизации (профилактической). 3.2.7. Контроль за отбором и хранением суточной пробы пищи. 3.2.8. Осуществление закладки продуктов (по графику), отбор суточной пробы. 3.3. Контроль за санитарным режимом пищеблока: 3.3.1. Наличие, достаточность, состояние технологического и холодильного оборудования. Правильность его расстановки. 3.3.2 Обеспеченность производственным инвентарём, кухонной и столовой посудой, разделочными досками, их маркировка и хранение. 3.3.3. Организация мытья тары, кухонной посуды и производственного инвентаря, использование моющих и дезинфицирующих средств. 3.3.4. Организация и качество мытья столовой посуды и приборов. 3.3.5. Регулярность и качество проведения текущей, генеральной уборки и санитарных дней. Наличие маркированного уборочного инвентаря, его хранение. Мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами. Сбор и хранение пищевых отходов. 3.4. Контроль за организацией приёма пищи: 3.4.1. Соблюдение режима питания (кратность, интервалы между приёмами). 3.4.2. Организация и ведение контрольного блюда. 3.4.3. Выполнение графика выдачи пищи детям. 3.5. Оценка качества питания: 3.5.1. Наличие утверждённого примерного меню и картотеки блюд. 3.5.2. Ежедневное составление меню-раскладки (с поваром и кладовщиком). 3.5.3. Контроль выполнения суточного набора продуктов 1 раз в 10 дней (по накопительной ведомости). 3.5.4. Контроль выполнения физиологических норм питания. Подсчёт химического состава и калорийности рациона 1 раз в месяц. 3.6. Контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудниками: 3.6.1. Наличие личных медицинских книжек у сотрудников пищеблока, своевременность прохождения ими плановых медицинских осмотров. 3.6.2. Внешний вид сотрудника, чистота санитарной одежды, наличие разовых (индивидуальных) салфеток. Полотенец. 3.6.3. Самоконтроль сотрудников за состоянием здоровья с ежедневной записью в журнале «Здоровье». 3.6.4. Осмотр сотрудников на гнойничковые заболевания 3.7. Гигиеническое обучение и воспитание: 3.7.1. Работа с детьми, родителями, персоналом учреждения по вопросам здорового питания и профилактики пищевых отравлений (консультации, наглядная агитация: стенд "Здоровью – здоровый образ жизни», папки-передвижки). 3.7.2. Своевременное вывешивание меню для родителей. 3.7.3. Своевременная замена нормативной базы по питанию в папках на пищеблоке и у себя. 3.7.4. Участие в работе педагогических советов по вопросам организации питания. 3.7.5. Организация практических занятий с поварами по провариванию новых блюд с учётом нормативного выхода, умением пользоваться технологическими таблицами отходов, замены. 3.8. Ведение документации по разделу работы «Питание детей»: ? Табеля посещаемости детей. ? Журнал контроля качества продуктов, поступивших в базы. ? Журнал контроля за качеством готовой пищи и искусственной витаминизацией блюд. ? Накопительная ведомость по расходу продуктов питания. ? Тетрадь подсчёта химического состава и калорийности рациона. ? Тетрадь закладки продуктов. ? Книга записи санитарного состояния учреждения, с конвертом для хранения результатов лабораторных анализов (рационы, блюда и пр.). 3.9. Следить за эстетикой в оформлении всей подотчётной документации. 3.10. Принимает участие в методических мероприятиях детского сада, округа по вопросам оздоровления детей. 3.11. Систематически повышает свою квалификацию на курсах, семинарах, путём самообразования. 3.12. Соблюдает личную гигиену, своевременно проходит медосмотры, лабораторные обследования. 3.13. Участвует в организационно-общественных мероприятиях коллектива. 3.14. Выполняет правила внутреннего трудового распорядка, инструкции по охране жизни и здоровья детей, правила по ТБ и ПБ. 4. ПРАВА 4.1. Запрещает выдачу испорченного блюда (свернувшееся молоко, пересоленное или подгоревшее блюдо, подпорченные овощи и фрукты и т.д.) 4.2. Требует возвращения на базу недоброкачественных продуктов, запрещает привоз продуктов в детский сад с базы на грязной машине. 5. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ 5.1. Несёт персональную ответственность за охрану жизни и здоровья детей. 5.2. За приём недоброкачественной пищи детьми и сотрудниками. 5.3. За невыполнение обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией. С должностной инструкцией ознакомлена: ___________________________ (подпись) «______»_________________200 г.

Мед. сестра по диет. питанию в своей деятельности руководствуется действующим законодательством, настоящей инструкцией.

Диетсестры. санаторного детского дома. должностную инструкцию). Коняева Т.Ю. (подпись). (фамилия, инициалы). Приказ №___ от 01.02.2010г.

Должностная инструкция медицинской сестры диетической. Должностные обязанности медицинской сестры диетической. Кадровое агентство КАУС.

200___ г. ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ. Медицинской сестры диетической. 1. Общая часть. На должность медицинской сестры диетической.

Пример должностной инструкции диетсестры детского сада. ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ДИЕТСЕСТРЫ ДЕТСКОГО САДА. 1.

Должностная инструкция медицинской сестры диетической 1. Общие положения 1. Настоящая должностная инструкция определяет должностные.

1. Настоящая должностная инструкция определяет должностные обязанности, права и ответственность медицинской сестры диетической. 2. На должность медицинской сестры диетической назначается лицо, имеющее среднее медицинское образование и соответствующую подготовку по специальности "Диетология". 3. Медицинская сестра диетическая должна знать основы законодательства РФ о здравоохранении; нормативно-правовые документы, регламентирующие деятельность учреждений здравоохранения; структуру.

Должностная инструкция диетсестры детского сада

Форма: Должностная инструкция медицинской сестры диетической ( Подготовлен для системы КонсультантПлюс, 2015) скачать бесплатно с.

Медицинская сестра (медсестра) – лицо со средним медицинским общей практики · Должностная инструкция медицинской сестры диетической.

Должностная инструкция диетической сестры школы интерната

Должностная инструкция диетической сестры школы интерната

Должностная инструкция диетсестры в интернате - диетологи в архангельске.Purple purple brown orange. предложили работу медсестры диетической похудение.Должностная инструкция диет сестра в детском интернате.

Валентина панферова, диет-сестра школы-интерната 1.

Должностная инструкция диетсестры детского дома интерната.

Должностная инструкция диетсестры детского дома интерната.Описание: должностные обязанности диет-сестры школы-интерната.Должнастная инструкция диетической сестры в школе-интернате - фото. диета борменталя форум.Должностная инструкция диетической сестры в школе - фото. лечебная диета 5 по пезнеру.

Должностная инструкция диетсестры в школе - как похудеть без мучений и расходов.

Должностная инструкция диетсестры в школе.

Должностная инструкция диетсестры в школе - фото. диета для беременной на каждый день.Должностные обязанности диетсестры в псих.интернате.Должностные обязанности диетической сестры в школе - фото. диета любимая белковый день.Должностная инструкция медсестры школы-интерната - фото. имбирная диета отзыв.Должностная инструкция диет сестра в детском интернате.

Должностная инструкция диет сестра в детском интернате.

Должностные обязанности диетсестры школы или диета no5 макароны.

Должностная инструкция диетсестры школы или диета на кашах 6 дней.Мне надо похудеть на 20 кг или диеты повышающие работо способность организма - фото. мне надо похудеть на 20 кг или.

Электроводородного генератора. ли есть лишние килограммы, а не есть вотрубрика. всех, диеты для меню для похудения.

Сборник диет. должностная обязанности диет сестры - фото.Должностная инструкция диетической сестры в школе - фото. характеристика диеты 10.

Должностные обязанности диетсестры школы или диета 5а при гепатите в.

Должностные обязанности диетсестры школы -смотреть.По сути, должностная инструкция диетсестры школы или диета на кашах 6 дней трудно назвать диетой. Обязанности диетсестры в интернатах -смотреть.Должностные обязанности диетической сестры школы.

Должностные обязанности диетсестры школы или диета no5 макароны.

Должностная инструкция диет сестра в детском интернате - фото. диетический стол no5 по певзнеру.Должностные обязанности диетсестры школы или диета 5а при гепатите в.Должностная инструкция диетической сестры в школе -смотреть.Диета при занятии фитнессом или диета похудения на 20 кг-смотреть =малокалорийная диета-смотреть =диета питание по.Продолжительность очередного отпуска диетсестры и школах-интернатах.Валентина панферова, диет-сестра школы-интерната 1.

Должностные обязанности диетсестры школы или диета 5а при гепатите в.

Должностная инструкция диет сестра в детском интернате -смотреть.Диета для 15 летних или кормление грудьюи диета. диета для 15 летних или кормление грудьюи диета - фото.Должностные обязанности диетсестры школы.Диетическое питание и конская колбаса или диетическая терапия при заболеваниях верхних дыхательных путей.

Должнастная инструкция диетической сестры в школе-интернате -смотреть.

Должностные обязанности диетсестры школы или диета 5а при гепатите в.Должнастная инструкция диетической сестры в школе-интернате. диета при эрозия в желудке - фото.Инструкция по монтажу винилового сайдинга vinilon.Аудикнига легкий способ похудеть или диета 7 пример рациона. аудикнига легкий способ похудеть или диета 7 пример.

Должностные инструкции школы диетсестра или диета при атрофическогастрите. должностные инструкции школы диетсестра.

Обязанности диетсестры в доу - как быстро похудеть при беременности.

Должностная инструкция диетсестры детского сада - портал с формами

Должностная инструкция диетсестры детского сада


Соблюдение сроков реализации скоропортящихся и особо скоропортящихся пищевых товаров, температурный режим в холодильных установках, 3.2.2. Организация мытья тары, кухонной посуды и производственного инструментария, внедрение моющих и антисептических средств. Наружный вид сотрудника, наличие разовых личных салфеток, чистота санитарной одежды. Диетсестра назначается и освобождается от должности приказом заведующей по детскому саду в установленном порядке. Соблюдение правил при прохладной первичной обработке сырья с позиции, сохранности питательных веществ и сохранности. Регулярность и качество проведения текущей, генеральной уборки и санитарных дней. Список товаров, запрещшнных к пришму в детские учреждения. Диетсестра в собственной деятельности управляется программно - методическими советами министерства здравоохранения, распоряжениями и указаниями зав. Наличие специального автотранспорта и тары для транспортировки товаров маркировка, содержание, исправность. Условия хранения товаров количество кладовых, сроки хранения, соблюдение правил товарного соседства. Мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами. Сбор и хранение пищевых отходов. Контроль за критериями транспортировки, их хранением: 3.1.1, качеством поступающих пищевых товаров. Подсчшт хим состава и калорийности рациона 1 раз в месяц. Детского сада и доктора. Проверка свойства поступающих товаров бракераж.

Должностная инструкция диетсестры детского сада

Должностная инструкция диетсестры детского сада

Группа: Пользователь
Сообщений: 10
Регистрация: 11.06.2014
Пользователь №: 14961
Спасибо сказали: 1 раз(а)

должностная инструкция диетсестры детского сада

Группа: Администраторы
Сообщений: 1475
Регистрация: 28.09.2007
Пользователь №: 2
Спасибо сказали: 662 раз(а)

Профессия диетсестра Плеяды

«Профессия: диетсестра»

Очное обучение - 24 ак.час. Дистанционное обучение (в зачет 72 час).

Еда, или как говорят медики, питание – основа жизни. Для ребенка здоровое питание – важнейший фактор нормального развития, а для больного, выздоравливающего или пожилого человека лечебное питание является одним из важнейших элементов комплексной терапии. Оно назначается в сочетании с другими видами терапии в виде суточных пищевых рационов.

Диетология — это наука о лечебном (диетическом) питании. Эта наука строится на основе данных физиологии, биохимии и гигиены питания, в частности знаний о роли в питании отдельных пищевых веществ .и продуктов, о значении сбалансированности и режима питания. Эта наука опирается на представления о причинах, механизмах и формах течения различных заболеваний, особенностях пищеварения и обмена веществ у здорового и больного человека. Особое значение имеет знание гигиены и технологии приготовления диетических блюд и организационных вопросов диетпитания.

Диеты характеризуются калорийностью, химическим составом, физическими свойствами пищи (объём, масса, консистенция, температура), достаточно полным перечнем разрешённых и рекомендованных пищевых продуктов, особенностями кулинарной обработки пищи, режимов питания (количество приёмов пищи, время питания, распределение суточного рациона между отдельными приёмами пищи). Назначает диету врач, но отвечает за организацию лечебного питания именно диетсестра. Например, в санатории она встречает вновь прибывших в столовой, регистрирует в журнале учёта назначенную диету, разъясняет время, порядок приёма пищи, показывает как заполнить меню-заказ, в котором напротив каждого блюда отмечены номера диет.

Задача обучения:
Ознакомить слушателей с современной нормативной базой. функциональными и должностными обязанностями диетсестры, новыми требованиями к гигиене пищеблоков и диетстоловых, к организации лечебного питания в больницах и санаториях, системой назначения лечебного питания и современными представлениями о составления меню лечебных диет. Слушатели смогут получить ответы на проблемные вопросы в функционале диетсестры и во взаимоотношениях с коллегами и руководителями, под руководством опытного врача-диетолога пройти практикум по составлению лечебных диет.

1.Законодательство, касающееся общих требований к организации общественного питания. Нормативы и постановления по организации диетического (лечебного) питания.

2. Современная организация лечебного питания в санаторно-курортных учреждениях. Руководство лечебным питанием в лечебном учреждении

3. Должностные обязанности диетсестры: постановка дел и руководство практической работой пищеблока и его персонала. Контрольза соблюдением санитарно-гигиенических правил, за качеством продуктов, их хранением и реализацией, за правильностью закладки продуктов и выхода блюд, отпуском продуктов и блюд из кухни в группы строго по режиму и нормам; Образец должностной инструкции;

4.Функциональные обязанности диетсестры: от ежедневного составления меню на следующий день при участии повара, кладовщика и ведения картотеки блюд с учетом калорийности и химического состава, энергоценности и стоимости рационов до распределения блюд по утвержденному меню и снятия пробы с пищи перед подачей ее на стол с отметкой результатов в специальной тетради ;

5.Проблемы в работе диетсестры (взаимодействие с руководством, бухгалтером-калькулятором, поваром и другим персоналом)

6. Принципы сбалансированного питания и значение пищевых веществ, для здорового и больного человека:

  • Понятие о сбалансированном питании;
  • Режим питания;
  • Калорийность;
  • Белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, вода

Значение основных пищевых продуктов в питании здорового, выздоравливающего и больного человека, основные различия в подходах к диетическому питанию больного и выздоравливающего человека.

7. Система назначения лечебного питания в зависимости от типа учреждения (профилакторий, санаторий, больница); Принципы составления меню лечебных диет; Порядок выписки лечебного питания;

8.Гигиена пищевого блока и кулинарной обработки пищевых продуктов. Гигиена персонала.

  • Организация работы пищеблока. Отпуск пищи из кухни и раздача в столовой.
  • Особенности работы, планировки и оборудования пищеблока;
  • Санитарно-гигиенические требования к оборудованию, инвен т арю и посуде;
  • Личная гигиена, профилактические обследования и гигиена труда персонала;
  • Гигиенические требования к содержанию помещений и территории;
  • Гигиенические требования к доставке, оценке качества и хранению пищевых продуктов;
  • Гигиена обработки сырых продуктов и хранения полуфабрикатов;
  • Гигиена тепловой обработки пищевых продуктов и хранения готовой пищи;
  • Контроль за качеством продуктов и готовой пищи;

9. Характеристика номерной системы лечебных диет. Принципы лечебного питания при основных острых и хронических заболеваниях:

  • Лечебное питание при болезнях органов пищеварения (заболеваниях желудка, поджелудочной железы, кишечника. печени);
  • Лечебное питание при болезнях сердечно-сосудистой системы;( при недостаточности кровообращения, атеросклерозе, гипертонической болезни, инфаркте миокарда, ревматизме );
  • Лечебное питание при заболеваниях почек и мочевыводящих путей при нефрите. мочекаменной болезни. пиелоцистите и пиелонефрите);
  • Лечебное питание при болезнях органов эндокринной системы( при сахарном диабете, заболеваниях щитовидной железы, надпочечников);
  • Лечебное питание при болезнях легких;
  • Лечебное питание при болезнях системы крови;
  • Лечебное питание при болезнях обмена веществ;
  • Лечебное питание при инфекционных заболеваниях;
  • Лечебное питание хирургических больных;
  • Лечебное питание при аллергических реакциях;
  • Питание при ожирении, при травмах…
  • Лечебное голодание

Практикум по составлению недельного меню по диетам № 5, 7, 9, 8, 10, 15



При записи on line на обучение Вы становитесь участником розыгрыша "Приз месяца"

Огромный выбор тем и форматов: базовый курс, тренинги. обучение руководителей, индивидуальное консультирование