Артишоков экстракт - инструкция по применению, 2 аналога

Артишока листьев экстракт (Artichoke [leaves] extract)

Артишока листьев экстракт

Драже, раствор для внутривенного и внутримышечного введения, раствор для приема внутрь, таблетки покрытые оболочкой

Средство растительного происхождения. Фармакологическое действие обусловлено комплексом биологически активных веществ, содержащихся в листьях артишока: цинарин в сочетании с фенолокислотами обладает желчегонным, а также гепатопротекторным действием; аскорбиновая кислота, каротин, витамины группы B, инулин способствуют нормализации обменных процессов.
Обладает также диуретическим действием и усиливает выведение мочевины.

В составе комплексной терапии: дискинезия желчевыводящих путей по гипокинетическому типу, хронический некалькулезный холецистит, хронический гепатит, цирроз печени, хронический нефрит, ХПН.

Гиперчувствительность, калькулезный холецистит, непроходимость желчевыводящих путей, острые заболевания печени, почек, желче- и мочевыводящих путей, печеночная недостаточность.C осторожностью. Беременность, период лактации.

Аллергические реакции. При длительном применении в высоких дозах - диарея.

Внутрь, в/м, в/в.
Внутрь. Взрослым - по 2-3 таблетки или 1/2-1 ч.ложке раствора 3 раза в день, перед приемом пищи, в течение 10-20 дней.
В/м или в/в (медленно) - по 100 мг (1 ампула) в течение 8-15 дней; средние дозы могут быть значительно увеличены, особенно при стационарном лечении.
Детям в зависимости от возраста - по 1-2 таблетки или 1/4-1/2 взрослой дозы раствора для приема внутрь, 3 раза в день, перед приемом пищи.

• Артишока экстракт
  
• Хофитол
  

Артишок - отзывы, инструкция, цена

• Инструкция
• Регистрация в РФ
• Цена
• Вопрос врачу (бесплатно)

Препарат на основе экстракта из листьев артишока. Основное назначение – желчегонное и мочегонное воздействие.

Гормональный сбой у женщин

Казалось бы, о гормональных сбоях могут сказать только результаты анализов, но есть и другие способы. Если внимательно прислушиваться к сигналам, которые подает организм вполне можно. читать далее.

Эффективные таблетки для похудения

Официальная медицина признала в нашей стране только 2 препарата – сибутрамин и орлистат. Они прошли регистрацию в РФ. И именно о них мы расскажем ниже. читать далее.

Показания
Лекарство применяется при всевозможных заболеваниях пищеварительной системы, сопровождающихся тяжестью в желудке, чувством перенасыщения, метеоризмом, болью, а также изжогой и тошнотой. Помимо диспепсии, препарат способен благотворно влиять на работу печени, очищая и восстанавливая её при хроническом гепатите.
Средство применимо при хронических отравлениях организма нитратами и алкалоидами, при недостаточности функции почек, при снижении активности и тонуса желчного пузыря (гипокинезии), воспалительных урологических недугах (в частности, при уролитиазе) и атеросклерозе.
Препарат успешно используется при избыточной массе тела, проявлениях целлюлита, в качестве предупреждающей терапии – при сахарном диабете.

Противопоказания
Не следует использовать при остром течении почечных/печёночных заболеваний, при наличии камней в мочеполовой системе, при инфекциях желудка и кишечника.
Не назначается при обострённой восприимчивости к главному компоненту и дополнительным веществам из лекарственного состава.
Запрещено детям, не достигшим возраста 12 лет.

Побочные действия
В редких случаях возможны проявления аллергического характера в виде кожного покраснения, сыпи и зуда. При передозировках и чрезмерно продолжительном приёме могут наблюдаться кишечные расстройства, например, диарея.

Форма выпуска
В виде капсул в желатиновой оболочке по 200 мг во флаконе, а также в виде драже по 300 мг во флаконе и в виде драже по 400 мг в упаковке.
В одном драже содержится активный ингредиент – экстракт листьев артишока в количестве 300 мг.
Также может выпускаться в таблетках – по 20 шт. в упаковке и картонной коробочке.

Способ применения
Внутрь по одной капсуле за 20-25 минут до начала еды в день по 3 раза (взрослым, детям по достижению 12 лет). Терапия может занять по времени до 1 месяца.
Таблетки же принимаются в сочетании с пищей и могут употребляться до 4 раз в день по 1 штуке.
Драже массой в 800 мг используют, запивая стаканом чистой воды не более 2 раз в день по 1 штуке.
В некоторых случаях препарат может быть назначен при беременности и вскармливании грудного ребёнка. Но дозировку и срок лечения определяет врач.

Артишока экстракт - инструкция по применению, описание, наличие, отзывы, заменители

В настоящий момент нет, раньше поставлялся хофитол в ампулах.

Здравствуйте! Меня интересует какой препарат для очищения и лечения печени лучше: экстракт Артишока в сиропе пр-ва Швейцарии или этот же препарат в таблетках пр-ва Германии. Дело в том, что есть существенная разница в цене. И если в первом случае надо ехать на склад, то во втором случае я могу купить его в аптеке рядом с работой. Спасибо

Не должно быть существенной разницы, при надлежащем качестве и отсутствии фальсификации. Однако, мы бы посоветовали обратиться все же в аптеку.

Чем можно заменить ''''хофитол '''' в ампулах, назначенный при токсикозе у беременной

Хофитол содержит экстракт артишока. Других инъекционных препаратов, содержащих артишок, нет. Сообщите врачу об отсутствии хофитола в ампулах и попросите его заменить.

Здравствуйте! У меня такой вопрос. У меня беременность 22-23 недели врач назначила мне Курантил и Хофитол. что это за препараты и не повредят ли они здоровью моего будущего ребеночка.

Курантил часто назначается при беременности для профилактики плацентарной недостаточности. В этом нет ничего необычного. Его применение возможно под контролем врача и по показаниям.
Хофитол это экстракт листьев артишока полевого. Он стимулирует образование желчи, снижает содержание холестерина и мочевины в крови, обладает гепатопротекторными и мочегонными свойствами. Хофитол также может быть применен.

Задать свой вопрос специалисту

Найти препарат в аптеках • Показать вероятные заменители • Задать вопрос фармацевту

Информация о препарате Артишока экстракт, приведенная в данном разделе, предназначена для медицинских и фармацевтических специалистов и не должна использоваться для самолечения. Информация приведена для ознакомления с основными свойствами препарата и не может рассматриваться в качестве официальной.

Данные о ценах и наличии в аптеках, приведенные на этой странице обновляются два раза в сутки. Актуальные цены всегда можно увидеть в разделе Поиск и заказ лекарств в аптеках .

АРТИШОК ТАБЛЕТКИ ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

1. В основном экстракт артишока инструкция по применению предписывает использовать при заболеваниях печени и желчного пузыря. Перед применением лекарственного препарата Артишока Экстракт обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом. Во время лактации его применение запрещено. В современной медицине применяются и отвар артишока, и вытяжка, и экстракт, и таблетки. Современная фармакология использует экстракт артишока, инструкция по применению и лечебное воздействие которого предлагается вашему вниманию.

В целом, препарат производства фабрики Эвалар получил хорошие отзывы при использовании для лечения заболеваний печени и желчного пузыря, быстро купируя негативную симптоматику. Дело в том, что такие средства всегда эффективны и более безопасны, нежели синтетические лекарства. Очень часто для создания медикаментов используют растение артишок.

Какие формы препаратов выпускают с растением артишок? Что представляет собой медикамент с растением артишок (лекарство)? Инструкция по применению утверждает, что это средство оказывает дезинтоксикационное, гиполипидемическое, желчегонное, диуретическое и гепатопротективное действие.

Какие еще свойства имеет артишок? Когда следует использовать растительный препарат с компонентом артишок (таблетки)? Также к достоинствам этого лекарства относят его низкую стоимость и возможность применения во время беременности (только по строгим показаниям). Как лекарство артишок используется уже очень давно, но некоторые и не подозревают о наличии многих лечебных свойств у данного растения.

В итоге роман закончился плачевно, и девушка была превращена в артишок. Всего существует около 140 видов растений, принадлежащих к роду артишок, но лишь треть из них имеет пищевую и лекарственную ценность. Своим внешним видом во время цветения артишок напоминает обыкновенный чертополох. Но в отличие от него предпочитает области с теплым и даже засушливым климатом.

Жители Вьетнама готовят очень ароматный чай из артишока (используется вытяжка или сухая трава). Для этого согласно инструкции используются вытяжка из стеблей, листьев и даже корней растения. Причем артишоки могут использоваться и как самостоятельное блюдо, и в различных салатах, и как гарнир.

В связи с этим рекомендуется применение вытяжки из артишока в случаях проявлений болезней вышеназванных органов. С древних времен жители Вьетнама и других государств используют препараты артишока как лекарство желчегонное и мочегонное.

При проблемах с мочеполовой ситемой принимают сырой сок артишока. Кожные заболевания (различные аллергические проявления в виде крапивницы, экземы) подвергают воздействию отваром из листьев артишока. Нужно помнить, что согласно инструкции необходимо посоветоваться с врачом, т. к. у этого средства могут быть и противопоказания. Артишок — экзотическое растение, родиной которого является средиземноморский регион.

С давних же, еще античных времен, артишок используется народной медициной как желчегонное и комплексное средство для очистки организма. Большая часть полезных веществ сконцентрирована в листьях артишока, поэтому фармакология использует именно их для приготовления экстракта (вытяжки). 2. Таблетки — 3 раза в день по 2 таблетки перед приемом пищи; курс приема составляет до 3 недели. Для этого в проблемные места вводится тонкими короткими иглами 2%-й жидкий раствор экстракта.

5. Свойство активных элементов артишока улучшать обменные процессы организма используется при лечении подагры, атеросклероза. Полезен он в качестве поддержки организма при сахарном диабете: значительная часть всех углеводов артишока составляет инулин, для усвоения которого не требуется инсулин. Полезные свойства артишока давно известны жителям средиземноморского региона. Содержащиеся в артишоке аскорбиновая кислота, каротин, витамины В1 и В2, а также инулин способствуют нормализации обмена веществ в организме.

Сообщения о побочных эффектах нередки, в основном проявляющиеся диареей. Повышение квалификации в 2010 году — по специальности «Онкология» и в 2011 году — по специальности «Маммология, визуальные формы онкологии». Опыт работы: Работа в общелечебной сети 3 года хирургом (Витебская больница скорой медицинской помощи, Лиозненская ЦРБ) и по совместительству районным онкологом и травматологом.

Информация о лекарствах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об использовании медикаментов в курсе лечения. В продажу это лекарство поступает в блистерах. Согласно утверждениям специалистов, артишок является растением, произрастающим в Средиземноморье. В его листьях содержатся следующие элементы: полисахариды, цинарин, дубильные вещества, минеральные соли, хлорогеновая и кофейная кислоты, пектин, калий, органические кислоты и ряд витаминов.

Что касается детей 6-12 лет, то это лекарство им дают по 100 мг три раза в день. Продолжительность лечения таким средством обычно составляет 4 недели. Лишь иногда на фоне его приема возможно развитие поноса, а также реакций гиперчувствительности, особенно при длительном использовании лекарства в высоких дозировках.

При передозировке этим лекарством могут усилиться нежелательные эффекты, которые были представлены в предыдущем разделе. Приобрести рассматриваемое средство в российских аптеках можно за 120-150 рублей.

Цена Экстракта листьев Артишока (Эвалар) №20 в России составляет 105-118 рублей. Также препарат способствует выведению избытка жидкости из организма и стимулирует естественное обновление тканей печени при систематическом употреблении алкоголя. В пищу идут как сырые артишоки, так и приготовленные различными способами. Чем примечателен артишок? Экстракт артишока не назначают детям до 12-ти лет, а также женщинам в период беременности, вскармливания.

Артишок полезные свойства и противопоказания

1. Фасоль: полезные свойства и противопоказания
2. Артишок очень полезен для пищеварительного тракта, так как в нем имеется очень много грубой клетчатки. Благодаря высокому содержанию витамина А и С, он является общеукрепляющим средством. Применяется артишок и при повышенном содержании кислоты в желудке. Он имеет много солей калия и кальция. А они в свою очередь обладают мощным щелочным действием и нейтрализуют повышенное содержание кислоты в желудке.
3. Употребление отваров и настоев, а также просто в пищу, предотвращает появление атеросклероза. Полезен для печени и желчевыводящих путей. Применяется при диабете. Артишок способен успокоить и нормализовать нервную систему.
4. Это растение является незаменимым при похмелье. Он улучшает пищеварение и может снять неприятные ощущения после переедания. Превосходно расщепляет и нейтрализует алкоголь. Кроме этого, артишок обладает мочегонным действием.
5. Еще в древности сок артишока применялся как средство от облысения. Его применяют при отравлениях различными алкалоидами, при острой задержке мочи. Употребление артишока снимает сильный запах пота.
6. Полезен артишок и для ротовой полости. Отваром полоскают ротовую полость при молочнице, стоматите и других болезнях. Более того, сок этого растения поддерживает мужскую силу.

За последнее время из артишока получили большое количество лекарственных препаратов. Данные препараты очень успешно используют для лечения сифилиса, аллергических реакций разной этиологии, излечиваются некоторые виды псориаза. Также это чудесное желчегонное средство.

Сушеные листья – 500 грамм, водка 40% - 1 литр. Листья немного измельчить и залить их водкой. Поставить емкость в холодное место и настаивать на протяжении 15 дней. После, процедить и употреблять за 30 минут до принятия пищи по одной столовой ложке.

Для получения сока нужно взять корень или листья артишока. Выжать из них сок и принимать по четверти стакана 2 раза в день.

• 40 гр. высушенных листьев.
• 1 литр кипятка.

Кипятком залить листья и настаивать в течение 10 минут. Принимать по 3 стакана в день перед едой за 20 минут.

Нужно взять равное количество сока артишока и яичные желтки. Все перемешать до однородности. Применить всю смесь на ночь.

Нужно приготовить отвар из соцветий растения и смешать с равным количеством свежих яичных желтков. Отвар предварительно остудить. Принимать единоразово.

• Наряду с полезными свойствами этого растения имеются и некоторые противопоказания. Не стоит употреблять артишок людям, у которых гастрит с пониженной кислотностью, а также гипертоникам.

Артишок – многолетнее травянистое растение, культивирующееся в теплых странах как овощная культура. В пищу обычно используют нераскрывшиеся корзинки цветка и листья, напоминающие по вкусу грецкий орех. Благодаря своим полезным свойствам артишоки издавна использовались в рационе как диетический и лекарственный продукт.

Чем полезны артишоки? В них содержится до 15% углеводов, соли железа и кальция и достаточно редкие органические кислоты – хинная, кофеиновая, гликолевая, глицериновая и другие. Также в химический состав входят различные витамины – С, В1, В2, В3, Р. Благодаря сбалансированному набору питательных элементов, артишоки можно использовать как диабетический продукт для снижения уровня сахара в крови.

Рассмотри подробнее, чем полезны артишоки. В них содержится фенольное соединение цинарина, что в сочетании с другими фенолокислотами позволяет использовать это растение как желчегонное и гепатопротекторное средство. Благодаря этим свойствам выпускают лекарство из артишока, которое способствует выведению мочевины и солей тяжелых металлов из организма. В качестве фитопрепарата его можно применять как детям, так и пожилым людям. В качестве дополнительной терапии лекарство из артишока показано при дискинезии желчевыводящих путей, хроническом гепатите, холецистите, хронической почечной недостаточности и мочекаменной болезни.

Артишок можно использовать для уменьшения содержания холестерина в крови и нормализации обменных процессов в организме. Также он полезен для очищения организма от токсинов при хронических интоксикациях различными веществами – нитросоединениями, солями тяжелых металлов и алкалоидами. Эти свойства артишока позволяли использовать его издавна как действенное противоядие.

Для улучшения регенерации клеток печени, а также для стимулирования образования и оттока желчи, можно применять отвар из соцветий артишока. Для его приготовления 40 г соцветий следует залить литром кипятка и настоять в течение часа. Пьют отвар перед едой трижды в день по стакану. Отвар полезен и при заболеваниях суставов, и при подарге, благодаря противовоспалительным и обезболивающим свойствам артишоков, а также их способности выводить из организма мочевую кислоту. Кроме того, его можно пить при мигренях и для улучшения кроветворения. Помимо соцветий, для приготовления отваров можно использовать листья и черешки растения.

При регулярном употреблении артишоков нормализуется пищеварение, улучшается аппетит и перистальтика кишечника, что особенно важно при частых запорах.

Для лечения импотенции рекомендуют пить свежий сок из артишока дважды в день по 1/4 стакана. В сочетании с медом сок можно использовать для полосканий полости рта при стоматите и молочнице у детей.

Благодаря свойству артишока стимулировать рост волос, его издавна применяли для укрепления волосяных фолликулов при прогрессирующем облысении. Для этого свежий сок втирают в корни волос и смывают через 2 часа.

Артишоки широко используют в кулинарии. Небольшие соцветия отлично подходят для закусок и салатов, и хорошо сочетаются с блюдами из риса. Очень полезно есть артишоки, приготовленные в любом виде, при повышенной кислотности желудочного сока, поскольку они оказывают сильное щелочное действие благодаря солям калия и натрия. Чтобы лучше сохранить артишок свежим, соцветия опускают на короткое время в воду с лимонным соком или уксусом.

Артишоки следует использовать в своем рационе с осторожностью при гастритах с пониженной кислотностью и при гипертонии.

При заболеваниях печени, желчевыводящих путей и почек в острой фазе есть артишоки противопоказано.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Оставьте ваш комментарий:

Артишок. За этим достаточно экзотическим названием стоят нераспустившиеся почки растения, которое известно целителям более трех веков. Его полезные свойства обусловлены высоким содержанием минеральных веществ и витаминов. Используют артишок и в кулинарии, и в медицине, причем, с одинаковым успехом.

Полезные свойства артишока известны были еще во времена Екатерины Медичи. С тех пор мнение об этом растении осталось неизменным и у врачей, и у кулинаров. Артишок, точнее — соцветия растения, имеет в своем составе:

• · витамины С, В1, В2, В3 и В12;
• · каротин;
• · органические кислоты — хинная, кофеиновая, глицериновая, хлоргеновая;
• · эфирные масла (особенно высокое их содержание отмечено именно в мясистых чешуйках артишока).

Артишок считается диетическим продуктом, способным регулировать уровень сахара в крови — употребление в пищу этого продукта людям с диагностированным диабетом поможет справиться с непрерывно колебающимися показателями сахара. Исследования в современных лабораториях подтвердили полезные свойства артишока — это растение способно благотворно влиять на работу печени, желчного пузыря и почек. Эти органы отвечают за очищение организма от токсинов и шлаков, поэтому можно утверждать, что артишок способен нормализовать обменные процессы.

Применение артишока в качестве лекарственного средства возможно только в виде отваров и настоек из черенков и листьев растения. Такие средства отлично проявляют следующие свойства артишока:

• · снижает уровень холестерина в крови — профилактика атеросклероза и образования тромбов;
• · уменьшает запах пота;
• · провоцирует рост волос — от облысения можно втирать сок артишока в кожу головы и споласкивать волосы отваром;
• · останавливает развитие стоматита, молочницы в ротовой полости и парадонтоза — достаточно полоскать рот отваром растения с медом;
• · артишок быстро восстанавливает микрофлору кишечника — важно при длительном употреблении антибиотиков;
• · быстро снимает симптомы отравления алкоголем — отличное средство на похмелье.

Свойства артишока снижать кислотность желудочного сока активно используются в лечении гастрита и язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. А способность нормализовать обмен жиров и углеводов объясняет популярность этого овоща в рекомендациях диетологов.

Современная медицина научилась выделять наиболее полезные свойства артишока и предлагает пациентам в лечении использовать концентрированные лекарственные средства. Например, смола из артишока может использоваться с целью очищения организма, при желании снизить собственный вес. Обязательно проверяйте продавца таких продуктов, потому что смола из артишока не может быть правильно приготовлена в домашних условиях — необходимо выдержать определенные температурные режимы. Прежде чем начинать прием этого препарата, стоит:

• · во-первых, проконсультироваться с лечащим врачом или терапевтом — артишок имеет свои противопоказания;
• · во-вторых, изучить инструкцию — смола разбавляется теплой кипяченой водой;
• · в-третьих, быть готовым к побочным явлениям — например, может появиться диарея (понос).

Вытяжка артишока из Вьетнама — это отдельный вид лекарственного препарата на основе лечебного растения. Может реализовываться в виде капсул с экстрактом, является эффективным средством при проблемах в пищеварительной системе, в работе почек и печени. Такие капсулы целесообразно употреблять и тем, кто подвержен нервным срывам, стрессам и депрессиям — эмоциональный фон таких пациентов быстро восстанавливается. Вытяжка артишока из Вьетнама поможет справиться и с нарушением обмена веществ, облегчить состояние женщины в климактерический период, снимет симптомы предменструального синдрома. Подобные препараты из артишока помогают при гепатите и циррозе (заболевания печени), нарушениях в работе пищеварительной системы, отравлениях.

Артишок — не только вкусный овощ, но и достаточно сильный афродизиак. Артишок был запрещен к употреблению женщинам еще во времена Екатерины Медичи, но дамы тайком ели этот овощ — считалось, что он вдохновляет на любовные подвиги, делает женщину более раскрепощенной и страстной. Сейчас свойства артишока усиливать либидо активно используются официальной медициной — пациентам сексологов назначают препараты из артишока к регулярному употреблению.

К артишоку, как к афродизиаку, стоит относиться крайне аккуратно — слишком большое скопление полезных веществ растения в организме может привести к обострению некоторых хронических воспалительных процессов в организме. Если вы решили разнообразить свою сексуальную жизнь без консультации со специалистом, то оптимальный вариант — просто подать артишок в качестве основного блюда к ужину. Это может быть артишок, фаршированный мясным фаршем, артишок, запеченный в духовке, маринованный артишок и салат из свежего овоща.

Несмотря на все полезные свойства артишока, следует понимать, что это лекарственное растение имеет определенные противопоказания. С осторожностью к этому овощу стоит относиться людям с:

• · желчекаменной болезнью — при таком диагнозе нельзя артишок употреблять даже в пищу;
• · закупоркой желчевыводящих путей — возникает механическая желтуха, а артишок способствует движению камней;
• · хронической почечной недостаточностью — артишок «заставляет» усиленно работать почки.

Артишок может вызвать аллергические реакции при индивидуальной непереносимости, спровоцировать резкий отток желчи. Категорически нельзя давать препараты из артишока детям до 6 лет, а также тем людям, кто имеет в анамнезе острые заболевания печени или почек.

Артишок - царский деликатес

• 4.1 Противопоказания артишоку

Сегодня мы поговорим о пользе и вреде артишока, а также о истории и свойствах этого невероятно ценного и редкого овоща доступного только аристократам.

Артишок (Латинское. Cynara ) достаточно редкий гость на наших столах, но вместе с тем чаще это вызвано не столько тем, что этот необычный овощ сложно купить в наших магазинах или он стоит слишком дорого. Многие люди просто не догадываются о замечательном вкусе, его истории, полезных свойствах, медицинском применении, а иногда даже просто о существовании этого «овоща для аристократов» артишока. Поэтому чтобы убрать эту досадную несправедливость, сегодня мы немного поговорим об артишоке.

Есть версия что артишок появился благодаря самому Зевсу, который превратил в него прекрасную, но строптивую и свободолюбивую богиню Динару, но это скорее мифологическая версия. А более научные версии говорят, что артишок культивируют в различных целях уже около 5 тысяч лет, а в изначальном виде он произрастал в Северной Африке и Южной Европе, где и до сих пор встречается в дикой природе.

Первым крупным государством где он культивировался и использовался в пищу, был конечно древний Египет. Но особое распространение получил он в древнем Риме и Греции, где артишок считался мощным афродизиаком и изысканным деликатесом, где его часто консервировали впрок, чтобы иметь возможность лакомиться им круглый год. А позднее из-за этой пикантной репутации во Франции его даже запрещали есть женщинам.

Но первое научное описание артишока принадлежит греческому философу и натуралисту Теофрасту (371-287 до н.э.) кстати, ученику самого Аристотеля. Позднее его еще много раз классифицировали и описывали ботаники, воспевали поэты и восхищались писатели многих стран. Благодаря богатой и известной французской кухне с 16 века слава артишоков распространилась по всей Европе.

В Россию же артишок попал только к 18 веку из Голландии с Петром первым, где поначалу его выращивали в аптекарских и декоративных целях, но позднее садоводы поняли, что можно заработать еще больше продавая его богатым помещикам как изысканное деликатесное блюдо. Говорят, что и сам Петр 1 не садился обедать без артишоков, так как у него было заболевание моче выделительной системы, а артишок как раз дает хороший результат и облегчение при болезнях такого рода.

На сегодняшний день крупнейшими странами производителями артишоков являются Испания, Франция, Греция, Италия и конечно же один из самых крупных производителей Американская Калифорния, где в 1949 году Мэрилин Монро удалось выиграть престижнейшее звание «королева артишоков».

Применение артишока в кулинарии очень разнообразно, его и варят в вине, и жарят в панировочных сухарях, фаршируют, бланшируют, и даже запекают на углях и едят в сыром виде. Из него делают салаты, добавляют в итальянскую пиццу «четыре сезона», готовят итальянский напиток «Cynar», добавляют в пасты, омлеты и пироги, и даже десерты и при приготовлении хлеба.

Чем свежее артишок и чем раньше его употребить после покупки тем он вкуснее, больше 3-5 дней артишок вообще лучше не хранить даже в холодильнике.

Едят как молодые артишоки, которые можно употреблять даже целиком и почти без кулинарной обработки или варят в вине, средние артишоки часто консервируют, маринуют или употребляют частично. А большие обычно требуют более длительной и сложной кулинарной обработки, а совсем уже перезрелые раскрывшиеся артишоки считаются непригодными в пищу. Прочитать мой опыт приготовления артишока и самый простой рецепт приготовления полезных артишоков вы можете по этой ссылке.

Существует около 140 видов артишока, из которых съедобны правда не более 40, а самыми распространенными являются кардон (cardoon ) или испанский артишок Cynara cardunculus, и посевной (globe artichoke), или колючий артишок «французский артишок» и «зеленый артишок» Cynara scolumis.

Вкус артишока неоднозначен, и часто с первого раза понять его могут только утонченные люди и аристократы, но зато впоследствии становиться сложно от него отказаться. На вкус считается что артишок напоминает что-то вроде варенных овощей вроде капусты с приятным ореховым привкусом.

правда иногда кажется что такое богатство способов приготовления и разнообразие соусов к артишоку, пошло именно с целью немного скорректировать или спрятать необычный вкус артишока, который нравиться также далеко не всем. Но большинство гурманов и ценителей все таки настаивают на том что артишок очень приятен на вкус, ну а слухи о пользе артишока идут даже впереди самого вкуса.

Невероятная польза артишока доказана как современной медициной, он так богат витаминами и другими полезными веществами что ранее стоил чуть ли не на вес золота, а самые известные лекари народной медицины просто мечтали заполучить его в свою коллекцию лекарственных средств. Но давайте расмотрим подробнее и уже чисто с медицинской точки зрения, чем же полезен артишок?

Артишоки содержат большое количество белка, углеводов и богаты витаминами, но при этом очень низко калорийны.Артишоки содержат соли калия, цинка, селена, меди, марганца, натрия, магния, фосфора, кальция и железа, каротин, дубильные вещества, а также органические кислоты. из которых самой полезной и известной считается гликозид – цинарин, а также применяемые в медицине кофеиловая, аскорбиновая и хинная кислоты.

В артишоке содержится много полезной клетчатки и большой перечень витаминов начиная с большого содержания витаминов А, В1, В2, В3, В4, Е, К и множество других. И при всем этом калорийность артишока составляет по разным данным всего от 28 до 47 килокалорий на 100грамм. А пищевая ценность артишока составляет 1,2 г белков, 0,1 г жиров, и 6 г углеводов.

Лечебные свойства артишока начинаются с большого содержания углеводов представленных больше всего содержанием инулина, который отлично заменяет больным крахмал при сахарном диабете, и очень к употреблению показан для диабетиков.

Артишоки как лекарство являются хорошим средством, предупреждающим развитие атеросклероза, оказывают мочегонное и желчегонное действие. Экстракт артишока снижает уровень азотистых шлаков, жира и холестерина в крови.

Артишока хорошо дренирует и защищает печень и почки от воздействия токсинов, улучшает метаболизм, способствует очищению организма от различных токсических веществ. Часто артишок применяют с этой целью при пищевых отравлениях, отравлениях алкоголем, наркотическими веществами, лекарственными средствами, солями тяжелых металлов и т.д. Его применяют даже при беременности для устранения симптомов токсикоза и защиты печени.

Артишок используют при заболеваниях холециститом, заболеваниях печени, хроническом гепатите, начальной стадии цирроза печени, нефрите и почечной недостаточности. Его также применяют при тошноте, метеоризме, тяжести, после операций на печени и почках.

Также когда-то артишок применяли для улучшения аппетита, борьбы с отеками и лечения желтухи, цинги, ревматизма и некоторых сердечно сосудистых заболеваниях.

Артишок применяют для улучшения запаха тела и изо рта, сок артишока в смеси с медом используют для полоскания полости рта при стоматите, трещинах на языке у детей, и даже для укрепления волос. Вьетнамцы из надземных частей артишока готовят диетический чай с приятным ароматом, считается что он мягко и почти моментально снимает воспалительные процессы со слизистой желудочно-кишечного тракта.

Противопоказаниями употребления несомненно полезного овоща артишока могут быть при гипотонии и гастрите с пониженной кислотностью, а также при индивидуальной непереносимости артишоков.

Также артишок оказывает ощелачивающее воздействие из-за высокого содержания солей калия и кальция, что считается даже очень хорошо для молодости и здоровья, но не рекомендуется людям с сильно пониженной кислотностью желудка, также как и при пониженном давлении.

Артишок может уменьшить выработку молока у матери при кормлении грудью, и вызвать дискомфорт у больных с камнями в желчном пузыре.

Но в целом как вы уже я надеюсь поняли, артишок по пользе может легко дать фору практически любому более привычному нам овощу, поэтому рекомендую хоть раз попробовать его приготовить, и отведать это несомненно изысканное, аристократичекое, и очень полезное блюдо.

Ну а на этом расказ о пользе, вереде и истории артишока мы будем заканчивать, и я предложу вашему вниманию необычные рассказы о скорее всего еще более полезных овощам из привычных нам, например о пользе свеклы обыкновенной, и пользе не менее необычного овоща зеленого салатного листа.